ДЕПАРТАМЕНТ КОФЕ

Торгово-производственная компания

Санкт-Петербург

(812) 602 22 02

О Компании:

 

Вы должны поистине любить кофе, чтобы обжаривать его по-настоящему

Вы должны жить и дышать им

Мы вдохновлены обжаркой кофе

Ее обворожительность заключена в ее многогранности, и вызов - который мы приняли - поддерживать ее постоянство

И это именно так, как должно быть

Обжарка кофе больше, чем просто профессия

Вы анализируете кофе, раскрываете его суть, Вы способны изменить его, усовершенствовать, выявить его потенциал и сполна насладиться им

Но прежде, чем Вы сможете сделать это, Вы должны понять его

Кофе требует от Вас полной отдачи. Вы знаете это. Знаем и мы

© PROBAT

 

 

Основные направления работы компании: 

  • обжарка кофе
  • поставки
  • школа бариста
  • дегустационный зал
  • производственная лаборатория
  • техническая поддержка
  • маркетинговая поддержка
  • интернет магазин

 

Производственное оборудование: газовая обжарочная машина-ростер PROBATON_25(Германия), объемом загрузки 25 кг зеленого кофейного зерна

"Департамент кофе" состоит в Европейской Ассоциации Спешилти Кофе SCAE

 

Кофейное зерно, в данный момент, используемое на производстве "Департамент кофе" : 

Brazil Mogiana 17/18 SCR

Brazil Santos 14/16 SCR

Kenya Zahabu AB+  

Ethiopia Yirgacheffe washed GRADE 2 

Costa Rica Tarrazu Royal washed

Guatemala Huehuetenango Finca Insul SHB EP+ washed

Ethiopia Sidamo sun-dried GRADE 4 

Ethiopia Sidamo washed GRADE 2 

Colombia Cundinamarca Supremo SCR 17/18

Honduras San Marcos SHG washed

Robusta Uganda 17/18 SCR sun-dried

Robusta Vietman 14/16 SCR sun-dried