Рецепт для аэропресса:
Пропорция 1:18
Вам понадобится:
- 15г кофе
- 270мл воды, t = 95-96 градусов Цельсия, (минута после вскипания чайника)
Способ заваривания:
- Вливайте воду до полного объема, перемешайте палочкой от аэропресса от себя на себя (не по кругу, прямыми движениями) до 0:30.
- Оденьте плунджер и оставьте до 2:30.
- В 2:30 сделайте RaoSpin (повращать аэропресс вместе с кружкой по часовой стрелке или против, чтобы разбить «шапку»).
- В 3:00 начните медленно продавливать аэропресс.
Общее время приготовления напитка: 4:30-4:50.