Ежедневно 1000-1800 | +7 (812) 602-22-02

Наличие: В наличии Нет в наличии
Предзаказ

Индия Малабар

Уникальный кофе с плотным, обволакивающим телом белого шоколада, отсутствующей кислотностью и послевкусием солоноватой арахисовой пасты и специй.

Выбрать
    Описание
    Характеристики
    Важно!
    Описание

    Муссонный Малабар – специфический способ обработки кофейных зерен, при котором собранные ягоды подвергаются воздействию муссонных ветров в течение трех-четырех месяцев.

    Этот способ появился еще в те время, когда кофе из Индии перевозился в Европу на кораблях в течение нескольких месяцев. Из-за длительного срока перевозки и в результате воздействия ветра кофе увеличивался в размерах и менял свой цвет. Вкус также преображался и становился слегка солоноватым. Это может показаться удивительным, но такой кофе очень полюбился европейцами.

    Со временем улучшалась логистика и вместе с тем сокращались сроки доставки кофе, а, соответственно, и терялась та полюбившееся изюминка индийского кофе. Поэтому фермеры решили искусственно воспроизводить тот эффект, выдерживая кофе в мешках длительное время на открытом воздухе.

    Благодаря такой необычной обработке кофе свойственен вкус молочного шоколада с солёным арахисом. Его послевкусие может быть слегка пряным или древесным, придавая напитку свой неповторимый характер.

    Советуем попробовать кофе Индия Малабар, приготовленный в джезве.


    Характеристики
    Страна
    Индия
    Регион
    Малабарское побережье
    Вид
    Арабика
    Разновидность
    Selection 795|9|6, Kent
    Обработка
    Специальная
    Урожай
    2020
    Вкус
    Арахис, Белый шоколад, Пряности
    Оценка SCA
    81.25
    Важно!

    Важно! Описание вкусовых характеристик – субъективное мнение нашей команды, конкретные дескрипторы могут восприниматься индивидуально и зависят от множества факторов. Наше описание лишь помогает вам во всём многообразии выбрать подходящую стилистику зерна.

    Ранее просмотренные
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину